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アンチョビとキノコのトマトソースパスタ
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アンチョビとキノコのトマトソースパスタ-レシピのメイン写真

アンチョビとキノコのトマトソースパスタ

エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726

いつものトマトソースパスタにちょっぴり変化球♪アンチョビと青シソがナイスアクセント☆
このレシピの生い立ち
お家にある材料で作ってみました。

いつものトマトソースパスタにちょっぴり変化球♪アンチョビと青シソがナイスアクセント☆
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アンチョビとキノコのトマトソースパスタ

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材料

2人分
  • パスタ 140g(70g×2)
  • ▲トマト缶 200g
  • ▲白ワイン 大さじ2
  • ▲塩 小さじ1/6
  • アンチョビ 2枚
  • しめじ 1/2株
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 大葉 5枚
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作り方

  1. 1

    アンチョビは5mm位にカット。しめじは石づきを取り小分けにしておく。大葉は千切り。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ弱火でアンチョビを20秒ほど炒める。そこにしめじを入れ少し火を強めしなっとなるまで加熱。

    • アンチョビとキノコのトマトソースパスタ作り方2写真
  3. 3

    2を小皿に取り出し、そこに▲を入れ一煮立ちさせる。
    パスタはたっぷりのお湯に塩1%ほど入れ表示時間マイナス1分で茹でる。

    • アンチョビとキノコのトマトソースパスタ作り方3写真
  4. 4

    3に茹で上がったパスタを入れよくからめる。

  5. 5

    4のパスタをお皿に盛り付け取り出しておいた2、大葉をのっけて、出来上がり~♪

    • アンチョビとキノコのトマトソースパスタ作り方5写真
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エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726
2011/05/22 06:37に公開
旦那さんと食べる晩ごはんを楽しみに、毎日がんばってます。毎晩お酒を飲むので、お酒に合うお料理をよく作ってます☆
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このレシピのキーワード

パスタ 大葉 シメジ トマト缶 アンチョビ

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