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イカの塩辛で簡単にらチヂミ
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イカの塩辛で簡単にらチヂミ-レシピのメイン写真

イカの塩辛で簡単にらチヂミ

もえの空
もえの空 @cook_40170296

冷蔵庫の隅に残った塩辛で、本格海鮮チヂミに変身！外はカリッと、中はモチッと、ゴマ油がイイ仕事してます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ったイカの塩辛…チヂミに入れたら、コクウマ！簡単に、本格海鮮チヂミに変身です(^-^)

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冷蔵庫に残ったイカの塩辛…チヂミに入れたら、コクウマ！簡単に、本格海鮮チヂミに変身です(^-^)

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イカの塩辛で簡単にらチヂミ

もえの空
もえの空 @cook_40170296

冷蔵庫の隅に残った塩辛で、本格海鮮チヂミに変身！外はカリッと、中はモチッと、ゴマ油がイイ仕事してます！
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冷蔵庫に残ったイカの塩辛…チヂミに入れたら、コクウマ！簡単に、本格海鮮チヂミに変身です(^-^)

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材料

2枚分
  • 水 １カップ
  • 玉ねぎ 1/2
  • 小麦粉 2/3カップ
  • 片栗粉 1/3カップ
  • ニラ １束
  • イカの塩辛 大匙２
  • ゴマ油 適量
  • 〜タレ〜
  • 醤油 大匙１
  • お酢 大匙１
  • コチュジャン 適量
  • 砂糖 大匙１
  • ゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    粉類と水をよく混ぜ合わせ、スライスした玉ねぎ、ニラ、塩辛を混ぜます。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を少し多めにひいて、生地を流し焼いていきます。その間にタレを混ぜ合わせて置きます。

  3. 3

    片面が焼けたら返し、フライ返しで押し付けながら両面焼き、イイ焼色が付いたら完成！

コツ・ポイント

玉ねぎは抜いて、ニラだけでも十分美味しいです！お好み焼きと違い、生地は押し付けながら焼くと良いみたいです！

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もえの空
もえの空 @cook_40170296
2011/05/17 12:58に公開
お料理大好き！お菓子作りは、私のストレス解消法です。作って満足、食べて満足、喜んでもらえたら大満足。「おいしいね！」って共感してくれる人、みんな大スキ！健康に毎日食べられることに、感謝☆
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