柿とグレープフルーツの簡単サラダ
みろく☆ @cook_40047877
柿を使ったフレッシュなサラダ。白ワイン好きの方にオススメです。 フレッシュ・ミントがいいアクセントになってると思います。
このレシピの生い立ち
だいぶ前に買った柿が冷蔵庫の中で眠っていて、あわてて作ってみました…！ 白ワインやスパークリングワインに合うように、シンプルなレシピをめざしてみました！
柿とグレープフルーツの簡単サラダ
柿を使ったフレッシュなサラダ。白ワイン好きの方にオススメです。 フレッシュ・ミントがいいアクセントになってると思います。
このレシピの生い立ち
だいぶ前に買った柿が冷蔵庫の中で眠っていて、あわてて作ってみました…！ 白ワインやスパークリングワインに合うように、シンプルなレシピをめざしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
セロリは洗って斜め薄切りにし、塩小さじ1を加えてしばらくおく。ふきんでよけいな水気を絞る。
-
- 2
柿はヘタを取って8等分に切る。グレープフルーツは両端のヘタを取って皮をむき、房の薄皮をのぞいて半分の大きさに切る。
-
- 3
スライスしたレモンと、ざく切りにしたスペアミントを加え、さらに黒胡椒を加える。
-
- 4
ドレッシングの材料をよくまぜて、3に加えて和える。冷蔵庫の中で30分程度冷やし味がなじんだら皿に盛りつけて完成！
-
コツ・ポイント
＊冷やしたほうがオイシイとおもいます！
＊レモンはピールがあったほうがおいしいと思うので、剥かないでください～。
＊ワインは、スパークリングワインはもちろろん、シャブリなどの辛口にあいますよ！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19249054
