大根ステーキ
大根を簡単かつ贅沢にいただきます。
このレシピの生い立ち
実家から大根を送ってもらったので。
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大根は皮をむき、3センチの厚さに切る。両面に格子状に浅く切り込みを入れる。
ラップで包んでお皿に乗せ、レンジで3~4分加熱する。竹串がすっと通るくらいまで。
フライパンに油(分量外)を熱し、両面をこんがり焼く。焼けたらみりん、醤油を加えて絡め、お皿に盛ってかつおぶしをかける。
レンジで加熱する時にお皿に乗せないと、レンジのお皿がびしょびしょになります。結構水分出るので。
かつおぶしだけでなく、ネギや生姜などをトッピングしてもおいしそうです。
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