じゃがいもをサイコロ状に切り、レンジで2、3分加熱しておく。

玉ねぎ、人参、ピーマンは細かく刻み、ベーコンは5mm幅に切る。

卵と牛乳を混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを少しずつ加えてダマにならない様にしっかり混ぜる。

生地に具材を全て加え、塩こしょうを少々加えたら、よくを混ぜ合わせる。

カップの7、8分目くらいまで生地を入れ、蒸気のあがった蒸し器に入れて、15分くらい蒸したら出来上がり。