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材料

1人前
  • スパゲッティ 100 g
  • 卵 1個
  • 粉チーズ 20 g
  • ベーコン 50 g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 茹で汁 10 mL
  • 塩 5 g/L
  • 黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯に塩を加え、スパゲッティをゆでる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。

  3. 3

    ボウルに卵黄、チーズ、茹で汁を入れて混ぜる。

  4. 4

    ゆで上がったスパゲッティとベーコンをボウルに加え、手早く混ぜる。

  5. 5

    仕上げに黒こしょうをふる。

コツ・ポイント

スパゲッティはアルデンテに仕上げると、食感が良くなります。

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森のくま@ブログ
森のくま@ブログ @cook_40080941
2026/06/08 04:59に公開
理系大学生やってます。目指すは再現性No. 1のレシピ。NO MORE 適量。今適量にしているものはいつか数値に置き換えます。重すぎるものは秤が対応できないのでLで。数字と単位の間にはちゃんとスペース入れてます。すべてを質量で計りたい。いつかは火力も定義したい。ブログやっているのでよろしければご覧ください。https://www.100-acres-of-forest.online/blog/
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