プロテインチキンソーセージ
固形のたんぱく質のみでできた、おかず兼おやつ。低糖質高タンパク、もはやこれはしょっぱい系プロテインバー。
このレシピの生い立ち
コンビニでチキンソーセージを買った時、成分表示をみたら、自分で作れそうだな〜と思った。
下味の調味料を除けば鶏肉と白身でオールたんぱく質。糖質量も微量。多少手間はかかるけどコンビニで都度買うよりは絶対おトク★
いろいろアレンジして楽しんで♥
プロテインチキンソーセージ
固形のたんぱく質のみでできた、おかず兼おやつ。低糖質高タンパク、もはやこれはしょっぱい系プロテインバー。
このレシピの生い立ち
コンビニでチキンソーセージを買った時、成分表示をみたら、自分で作れそうだな〜と思った。
下味の調味料を除けば鶏肉と白身でオールたんぱく質。糖質量も微量。多少手間はかかるけどコンビニで都度買うよりは絶対おトク★
いろいろアレンジして楽しんで♥
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉から作る方はフープロでミンチにしましょう♩
ひき肉を使う方はボウルに全部入れてこねてください♩ -
- 2
卵白、ハーブ、粉チーズ、コンソメ（鶏ガラ顆粒など）などお好みのブイヨン系をいれたらガーッとフープロを回します。
-
- 3
全体が均一に混ざったらラップに包んで両端をくるくるキャンディ状に止めて成形してください。
-
- 4
①ラップに包みジップロック②ラップに包んだ後ホイルでもう一度包みジップロック③オーブンシートの上に細長くして置く
-
- 5
①②は沸騰したお湯の中へ。深めのお鍋でお湯を沸かします③は100度に予熱したオーブンへ入れて20分焼きます。
-
- 6
①②ver.優しくジップロックに入れたらお鍋に入れます。浮いてくるので軽く重しをのせ、全体がお湯につかるようにして下さい
-
- 7
再沸騰したら蓋をしめてお湯が冷めるまでじっくり待つ。（放置でオッケー）寝る前に作って朝出すのが楽です♩
-
- 8
できあがりー＾＾
①のラップのみより②ラップ&ホイルの方が汁が逃げなくてふわっとしてる気が。オーブンは楽で良い。 -
- 9
手前がラップ＆ホイルver 奥がオーブンで焼いたver
ボイルの方がソーセージ感が強い♥ -
コツ・ポイント
①ラップで成形するときはしっかり圧迫すると出来上がりの形が綺麗です
②少し手間は増えるけどラップの後ホイルで包んだ方がしっとりな気がします
③手軽さ重視ならオーブンの低温で焼くだけでもあり◎
④これ単体で食べるなら下味しっかりめにしてもOK
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