豆腐を大きめのさいの目に切る。
沸騰したお湯で、少し煮る。

豆腐はザルに空けて、水分を切る。

豚こま切れ肉は少し切り分けて下味を付けて、片栗粉をまぶす。(a)

油をひいて、(a)のお肉を入れて炒める。
※を入れて炒め合わせる。

◎を入れて味付けをする。

水分を切ったお豆腐を入れて、炒め合わせる。

最後に★を入れて炒め、出来上がり。

小ネギを散らす。