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簡単!カレイの煮つけ♥
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簡単!カレイの煮つけ♥-レシピのメイン写真

簡単!カレイの煮つけ♥

framboise⁂
framboise⁂ @cook_40044583

10分もかかりません^^
ご飯のお供にいかがですか?
H24.4.13話題入りしました♡有難うございます(#^.^#)
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うちの定番の煮つけです。

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framboise⁂ @cook_40044583

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材料

2切れ分
  • カラスカレイ 2切れ
  • ■砂糖 大3
  • ■しょうゆ 大2弱
  • ■酒 大3
  • ■水 100cc
  • ■生姜(みじん切りでもスライスでも) あれば少し
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作り方

  1. 1

    ■調味料を鍋に入れ沸騰させる。

  2. 2

    カレイを入れて煮る。

    • 簡単!カレイの煮つけ♥作り方2写真
  3. 3

    アルミで蓋をして中火位で煮る。(泡立ちますので、その泡でカレイ全体を煮る感じで)

    • 簡単!カレイの煮つけ♥作り方3写真
  4. 4

    5~6分位煮たら
    煮汁が少しトロっとします。これで出来上がり。。

    • 簡単!カレイの煮つけ♥作り方4写真

コツ・ポイント

少し濃いめの味付けです。調味料はお好みで増減して下さいね。
カレイに煮汁がかかるように煮て下さいね。カレイは触りませんよ。
今回、生姜は使っていませんが酒を入れてるので臭みはありません。
冷凍カレイの場合は生姜を入れたほうがいいですね。

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framboise⁂
framboise⁂ @cook_40044583
2011/05/30 17:18に公開
名前変更しました(^^)youです(*^^*)かなりのスロークックになっています>< お礼に伺う事が出来なくなり心苦しいのですが温かい目で見守って頂きたく存じます。。頂いたつくれぽは心を込めて掲載させて頂きますね。
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このレシピのキーワード

煮付け 酒 しょうが

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