冷凍パイ生地でブルーベリー・ダマンドパイ
☆ジュンシム☆ @cook_40230366
冷凍パイ生地使用で簡単！サクサクのパイの中にはしっとりのアーモンドクリームとブルーベリー！！家族に大好評でした♪
このレシピの生い立ち
地元のケーキ屋さんで買って食べたベリーパイが美味しくて自分でも作れないかと再現したくて作りました(^_^)
冷凍パイ生地でブルーベリー・ダマンドパイ
冷凍パイ生地使用で簡単！サクサクのパイの中にはしっとりのアーモンドクリームとブルーベリー！！家族に大好評でした♪
このレシピの生い立ち
地元のケーキ屋さんで買って食べたベリーパイが美味しくて自分でも作れないかと再現したくて作りました(^_^)
アプリでひらく作り方
- 1
バターと砂糖をすり混ぜ、卵を加えてよく混ぜ合わせる。
オーブン２３０℃で予熱開始。 - 2
ふるったアーモンドパウダーを【１】に加え混ぜる。(ラム酒を入れる場合はここで加える)
-
- 3
解凍したパイシート４枚をそれぞれ半分にし、片方を更に半分に折り切れ込みを入れる。
-
- 4
切れ込みを入れたら元に戻す。※切り込みを入れる数はお好みで
-
- 5
シートにアーモンドクリームを適量のせ、その上にブルーベリージャムを適量のせる。
-
- 6
切り込みを入れた方を被せ、フォークで四隅を押さえる。
-
- 7
天板にクッキンギシート敷き、パイを並べ卵液(分量外)を塗る。
- 8
２３０℃に予熱したオーブンを２００℃に下げ約２０分焼く。
- 9
焼き上がったらドアを開けず更にオーブン１７０℃に下げ、５分〜１０分焼いて出来上がり。
- 10
粉砂糖でお化粧してみました♪
-
コツ・ポイント
コツは特にありません。焼き時間が長いかなと思うかもしれませんが、しっかり焼けてサクサクになります。途中焦げそうな時はアルミを被せて下さい。ジャム使用なのでブルーベリー以外のお好きなジャムを使用されてもいいと思います。
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