じゃがいもと明太子のバター炒め

Name: じゃがいもと明太子のバター炒め
Yield: 2人分位かな？
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 中〜大1個; 明太子 1/2〜1腹; バター 10g; しょうゆ 少々; 粗びき黒こしょう 少々; 乾燥パセリ 少々

いもゆみ☆ @cook_40076953

シャキホクじゃがいもと、バター、明太子が合いますo(^-^)o

このレシピの生い立ち
人参バージョン(ﾚｼﾋﾟID:19259799)美味しかったので、じゃがいもで作っても美味しいかな？と思い、作ってみました。

シャキホクじゃがいもと、バター、明太子が合いますo(^-^)o

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じゃがいもと明太子のバター炒め

いもゆみ☆ @cook_40076953

シャキホクじゃがいもと、バター、明太子が合いますo(^-^)o

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人参バージョン(ﾚｼﾋﾟID:19259799)美味しかったので、じゃがいもで作っても美味しいかな？と思い、作ってみました。

シャキホクじゃがいもと、バター、明太子が合いますo(^-^)o

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材料

2人分位かな？

じゃがいも中〜大1個
明太子 1/2〜1腹
バター 10g
しょうゆ少々
粗びき黒こしょう少々
乾燥パセリ少々

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作り方

1

じゃがいもは皮を剥き、千切りにして10分程水にさらし、ザルにあげて水気を切る。明太子は皮を外す。
2

フライパンを熱し、バターを溶かして1のじゃがいもを入れて炒める。少し透き通る位まで。
3

2に明太子を入れ、炒め合わせ、しょうゆを鍋端から回し入れ軽く炒める。
4

器に盛り付け、黒こしょう、乾燥パセリを振る。

コツ・ポイント

じゃがいもと明太子の量はお好みで調整して下さい。じゃがいもは炒めすぎると崩れちゃうので、少し透き通る位で仕上げたらいいと思います。しょうゆは香り付け程度に入れて下さい。明太子の炒め具合もお好みで。

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いもゆみ☆ @cook_40076953

2011/05/24 02:27に公開

美味しくて簡単なお料理ができないか、試行錯誤の毎日です(x_x;)

このレシピのキーワード

炒めものじゃがいもバター明太子

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