ゆで卵を作る。じゃがいもは小さく切ってラップに包み、レンジの根菜モードでやわらかくする。

卵・じゃがいもをボールに入れ、塩・こしょうで下味をつける。（ブラックペッパーがあれば、尚香りよし)

皿に盛り付け、ピンクペッパーをのせる。