ナスは1cmくらいの輪切り。小松菜は洗ってから根を取り、ざく切り。ベーコンは粗くみじん切りに

切ったナスにオリーブオイル大さじ3を絡めておく

ナスをフライパンに入れ中火で炒めていく。焼き色がほんのりついたら、ベーコンを入れ、ベーコンにも焼き色がつくまで炒める

小松菜を入れ、温める、絡める程度だけ炒め、具材を別の皿に取る

パスタをゆでていく。
ちょっと塩分濃い目にするので、1Lにつき、塩を10ｇ入れる

パスタはゆでたらざるに取る。この時、ゆで汁は別に取っておく

※次からの工程は具材、パスタが多い場合数回に分ける

フライパンにバターを入れ、4の炒めた具材を絡める。温まったら、めんつゆを入れさらに軽く絡める

パスタを入れ、パスタのゆで汁をおたま1杯ほど入れ、水気が軽く飛ぶまで絡める

好みでスダチを絞り入れ完成