りんごを好みの大きさにザクザク切ります。

ボールに入れて、りんご全体にこってり絡むくらいの蜂蜜をまぜまぜ。

※後で足しても良いので、適当に。

しばらく放置。
りんごから水分が出ます。

※省いても良い工程だけど、水分を出した方が火入れも短くてすむし、ガス代節約！

火にかけます。
弱火でじっくり。
好みの柔らかさまで。

甘みが足りなければ、足してください。

ある程度水分も少なくなくなってきたら、バター投入。
好みの量で。

シナモンも入れて、もう少し煮詰めて完成。

まだサラサラしてるな〜と思っても、冷ますとトロリとします。

アップルパイはもちろん。
トースト、ヨーグルト、紅茶。

蜂蜜とバター、シナモンが香るフィリングの完成です(*^_^*)