米粉入り♪ふっくらもっちりおやき
米粉とBP入りで、冷めてもふっくらもっちりまぃぅ―( ´)艸(｀ )―♪簡単でおいしいので毎週作ってます❤
このレシピの生い立ち
大好きなおやきを米粉入りで作ってさらにもっちり感アップ♪
米粉入り♪ふっくらもっちりおやき
米粉とBP入りで、冷めてもふっくらもっちりまぃぅ―( ´)艸(｀ )―♪簡単でおいしいので毎週作ってます❤
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大好きなおやきを米粉入りで作ってさらにもっちり感アップ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに○を入れて泡だて器で混ぜ合わせておく。熱湯を少しずつ加えながらお箸で混ぜ、ある程度混ざったら手でこねる。
- 2
だいたいなめらかになったら丸めてボウルに入れ、ラップをして30分室温で寝かせる。
- 3
■なすあん
肉、なす、ねぎをごま油で炒め、しんなりしたら砂糖、味噌、みりんを加えて汁気がなくなるまで炒め、冷ましておく。 - 4
■かぼちゃあん
かぼちゃを蒸すか、レンジでやわらかくし、熱いうちにつぶして砂糖・塩を加えてよく混ぜる。 - 5
今回の具
・なす味噌（なす、挽肉、えのき）
・野沢菜炒め（野沢菜+豚こま切れ）
・あんこ
・金時豆の甘煮 -
- 6
打ち粉をして生地を棒状にのばし、12等分にして丸める。乾燥しないよう、作業中は濡れ布巾をかぶせておく。
- 7
皮を直径10cm位にのばし（周りは薄めに）、具を包みこんで形を整える。閉じ目に油分がつくと閉じにくいので注意。
-
- 8
【食べるまで時間のあるとき】
片栗粉を振ったタッパーに入れて冷蔵庫に入れておけば、焼きたてを食べれます♪ -
- 9
フライパンに薄くごま油をひき、中弱火で両面こんがり焼く。100cc位水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
- 10
水がなくなったら蓋を取り、少し両面焼いて乾かして完成。
-
- 11
【冷凍したおやきの美味しい食べ方】レンジでチンして温めた後、トースターで１分程焼くとおいし～♪
コツ・ポイント
具は残ったおかずでオッケーです。粗熱が取れたら一個ずつラップに包んで冷凍保存してください♪いっぱい作って朝食におやつに活躍しますよ～。
つくれぽ
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