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鶏むね肉とセロリの塩炒め
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鶏むね肉とセロリの塩炒め-レシピのメイン写真

鶏むね肉とセロリの塩炒め

meru103
meru103 @cook_40064539

セロリがいっぱい食べれるレシピを考えていたらこれにたどり着きました。

鶏ムネ肉が柔らかくて、塩とニンニクだけなのに驚きのおいしさです。
セロリはたっぷり、火を通し過ぎずにシャキシャキ感を楽しんでください☺

雑誌「クックパッドの春レシピ ( 2023/3月発売)」に掲載して頂きました。

つくれぽ500人超え、リピート投稿も多くいただき、ありがとうございます。

セロリがいっぱい食べれるレシピを考えていたらこれにたどり着きました。

鶏ムネ肉が柔らかくて、塩とニンニクだけなのに驚きのおいしさです。
セロリはたっぷり、火を通し過ぎずにシャキシャキ感を楽しんでください☺

雑誌「クックパッドの春レシピ ( 2023/3月発売)」に掲載して頂きました。

つくれぽ500人超え、リピート投稿も多くいただき、ありがとうございます。

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鶏むね肉とセロリの塩炒め

meru103
meru103 @cook_40064539

セロリがいっぱい食べれるレシピを考えていたらこれにたどり着きました。

鶏ムネ肉が柔らかくて、塩とニンニクだけなのに驚きのおいしさです。
セロリはたっぷり、火を通し過ぎずにシャキシャキ感を楽しんでください☺

雑誌「クックパッドの春レシピ ( 2023/3月発売)」に掲載して頂きました。

つくれぽ500人超え、リピート投稿も多くいただき、ありがとうございます。

セロリがいっぱい食べれるレシピを考えていたらこれにたどり着きました。

鶏ムネ肉が柔らかくて、塩とニンニクだけなのに驚きのおいしさです。
セロリはたっぷり、火を通し過ぎずにシャキシャキ感を楽しんでください☺

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つくれぽ500人超え、リピート投稿も多くいただき、ありがとうございます。

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材料

3~4人分
  • セロリ 2本~3本
  • 鶏ムネ肉 1枚半~2枚位(500gくらい)
  • ★塩 小さじ2分の1
  • ★片栗粉 大さじ1と1/2
  • ★水 大さじ1と1/2
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★おろしにんにく ひとかけ分又はチューブ2㎝位
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎水 大さじ1
  • 塩(仕上げ用) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉を小さめのそぎ切りにし、★の調味料とビニール袋に入れもみ、30分ほど置く。

    • 鶏むね肉とセロリの塩炒め作り方1写真
  2. 2

    【補足】小さめの方が柔らかく食べやすいです。長くつけすぎると塩辛くなるので長くても1時間までにしてください。

  3. 3

    セロリは皮むき器で皮をむき切る。厚さ7ミリくらいの斜め薄切りがベストです。

  4. 4

    フライパンに大さじ1/2ほどの油をひき、鶏肉を少し焦げ目がつくまで焼いてひっくり返す。

    • 鶏むね肉とセロリの塩炒め作り方4写真
  5. 5

    酒、水を回し入れ、ふたをして鶏肉に火が通るまで2分くらい蒸し焼きにする。

  6. 6

    セロリを入れてさっと混ぜ合わせる。味見をして、薄ければ塩をふり入れ完成。

    • 鶏むね肉とセロリの塩炒め作り方6写真
    • 鶏むね肉とセロリの塩炒め作り方6写真
  7. 7

    2018年4月22日、クックパッドニュースに掲載して頂きました✨
    ありがとうございました(^-^)

    • 鶏むね肉とセロリの塩炒め作り方7写真
  8. 8

    クックパッドの春レシピ ( 2023/3月発売)に掲載していただきました。

    • 鶏むね肉とセロリの塩炒め作り方8写真

コツ・ポイント

セロリは火を通し過ぎないこと。
しゃきしゃきがおいしいです。
セロリは火を通すと少なくなってしまうので多めがおすすめです。

最後のふり入れる塩は少なめから味見して薄ければ足してください。

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meru103
meru103 @cook_40064539
2011/03/23 12:22に公開
中学生・高校生の子どもがいる母です😊料理が趣味で調理師免許を取りました。家にある材料で、簡単・時短・洗い物少なめ・節約を意識した料理やお菓子を作るのが得意です。✔ 忙しくても簡単にできる時短レシピ✔ 家にあるもの、安い材料でもおいしくできる✔ ワンパンなど、洗い物が少なく片付けがラク✔初心者でも失敗しない✔ 映えよりおいしく食べられる味を大切にして、レシピを投稿しています。写真を多く使い、工程やコツが分かりやすくなるよう心がけています。誰でも失敗なく再現できるように、分量を具体的に記載しています。食べ盛りの家族を満足させる4人分レシピが中心です。2人の場合は半量で作ってください。■ 実績・人気レシピ・「鶏ムネとセロリの塩炒め」 2023年3月発売 【クックパッドの春レシピ最新版】掲載 つくれぽ580件以上/閲覧数70万回以上・「15分で焼き上げまで!HMで簡単スコーン」 クックパッドニュースに複数回掲載 つくれぽ300件以上/閲覧数80万回以上節約、ライフスタイルを中心にしたブログでは、食費節約のコツ。献立の工夫も紹介しています。🔽5千万貯めた普通の主婦の節約・お得・旅ブログ検索→ ためルーティンhttps://tameroutine.net
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このレシピのキーワード

炒めもの セロリ 片栗粉 酒 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19277717
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