Pepes Cumi/Nus Khas Banyuwangi
Ceritanya kan si cabai lagi mahal, terus aku buka2 kulkas, ehhh ternyata ada cabai kering duh kya dapat rejeki nomplok hehehe dulu pernah buat utk persediaan aja sih sebenernya, eh ternyata bener kan kepake pas skarang harga cabai lagi naik. Tdi malem aku buka2 cookpad tentang masakan cumi, nemu cookpad mbak @DiannaFoodDiary dimana beliau masak cumi dengan cara di pepes heheheheh aku cr2 resep ini soalnya enak rasanya unik, ee ternyata nemu terimkasih mbak 😊 bermanfaat sekali😊
Pepes Cumi/Nus Khas Banyuwangi
Ceritanya kan si cabai lagi mahal, terus aku buka2 kulkas, ehhh ternyata ada cabai kering duh kya dapat rejeki nomplok hehehe dulu pernah buat utk persediaan aja sih sebenernya, eh ternyata bener kan kepake pas skarang harga cabai lagi naik. Tdi malem aku buka2 cookpad tentang masakan cumi, nemu cookpad mbak @DiannaFoodDiary dimana beliau masak cumi dengan cara di pepes heheheheh aku cr2 resep ini soalnya enak rasanya unik, ee ternyata nemu terimkasih mbak 😊 bermanfaat sekali😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih cumi buang bagian yg seperti plstik
- 2
Haluskan cabai rawit, cabai merah besar, garam, gula merah, dan asam. (Disini sya pake cabe kering karena punya stok banyak, untuk yg ingin mencoba pakai cabai segar saja)
- 3
Kalau sudah halus cek rasa, jika kurang asem bisa tmbhkan lagi asemnya, oke dilanjutkan dengan menambahkan jelantah atau minyak goreng.
- 4
Jika sudah msukkan cuminya ulet2 hingga tercampur rata.
- 5
Bungkys dengan daun pisang, lalu kukus dalam panci tggu sampai 30 menit.
- 6
Jika sudah di kukus, pepes siap di panggang biar kadar airnya berkurang. (Kalau saya suka nya tidak terlalu lama manggangnya biar sedikit agak basah). Jangan lupa di bolak balik saat memanggang😊
- 7
Muantep rasanya kecut,manis,asin gurih😍 Cocok buat sarapan/ makan siang😊
- 8
Note : cabai yg saya pake yg kering karena stok drumah banyak, yang mau coba pake yang cabe baru/sger ya😊
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar