オリーブオイルと水以外の材料をボウルに入れてひとまぜする。

オリーブオイルと水を入れたらすぐに混ぜ、まとまったら台の上に出して捏ねる。

ベタベタするのでカードなどを使いながら立て捏ねを10分くらいする。

オーブンの余熱を入れる。扉を開けると温度が下がるので、高温で出来る場合は280℃で。上がらない場合は250℃で余熱。

手や綿棒などで生地を伸ばします。くっつきやすいので打ち粉をして。生地が柔らかいので生地の重みを使って伸ばせます。

天板にオーブンペーパーを敷き、生地を乗せたらお好みのソース、具材とチーズを乗せる。