タルト台はレシピID : 19816873を参考にしています。
空焼きをして用意します。

レモンカードを作ります。卵をよく溶き濾して使います。

☆の材料を鍋に入れ80℃位の湯煎でとろみをつけます。冷えると少し硬くなるのでカスタードクリーム位になったら冷やします。

ゼラチンを水にふり入れてふやかします。ボールに柔らかくしたクリームチーズ・グラニュー糖を加えよくすり混ぜます。

ゼラチンを溶かして加えます。生クリームを加えて空焼きしたタルト台に流します。

一旦冷蔵庫で３０分程冷やし３のレモンカードをのせて出来上がりです。