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豆腐とアボカドの和風カプレーゼ
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豆腐とアボカドの和風カプレーゼ-レシピのメイン写真

豆腐とアボカドの和風カプレーゼ

鮎めし♀
鮎めし♀ @cook_40022039

モッツァレラチーズをお豆腐に、バジルを大葉に、オリーブオイルをごま油で和風カプレーゼ。クリスマスは和食派におすすめです♪
このレシピの生い立ち
以前モッツアレラチーズとトマトと大葉のレシピを作ったのですが、より和風に近づけるために豆腐にかえ、大好きなアボカドを加えてクリスマスカラーにしてみました☆

モッツァレラチーズをお豆腐に、バジルを大葉に、オリーブオイルをごま油で和風カプレーゼ。クリスマスは和食派におすすめです♪
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以前モッツアレラチーズとトマトと大葉のレシピを作ったのですが、より和風に近づけるために豆腐にかえ、大好きなアボカドを加えてクリスマスカラーにしてみました☆

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豆腐とアボカドの和風カプレーゼ

鮎めし♀
鮎めし♀ @cook_40022039

モッツァレラチーズをお豆腐に、バジルを大葉に、オリーブオイルをごま油で和風カプレーゼ。クリスマスは和食派におすすめです♪
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以前モッツアレラチーズとトマトと大葉のレシピを作ったのですが、より和風に近づけるために豆腐にかえ、大好きなアボカドを加えてクリスマスカラーにしてみました☆

モッツァレラチーズをお豆腐に、バジルを大葉に、オリーブオイルをごま油で和風カプレーゼ。クリスマスは和食派におすすめです♪
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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1/4丁
  • アボカド 1/4個
  • トマト 中1個
  • 大葉 5枚
  • 塩 適宜
  • 山椒 適宜
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐、トマト、アボカドはそれぞれ1cm幅に切る。
    大葉は千切りにする。

  2. 2

    お皿に交互に盛り付け、塩、山椒を振り、ごま油をかけて大葉を添える。

コツ・ポイント

絹豆腐でもいですが、アボカドとトマトと一緒に食べると美味しいので絹より木綿の方が崩れずおすすめです♪

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鮎めし♀
鮎めし♀ @cook_40022039
2013/11/21 06:56に公開
アボカドを中心としたレシピを掲載しています☆レシピの特徴は彩りや素材の栄養を考慮した創作料理を、覚えやすい調味の配合と手軽さをもとに考えています。(時々レシピの削除・見直しをすることもございます)
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このレシピのキーワード

カプレーゼ 大葉 トマト アボカド もめん豆腐 山椒

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