鮭のちゃんちゃん焼き
ミサプチ @cook_40022498
意外と簡単な、チャンチャン焼き、
旬じゃないと、生鮭はなかなか手に入らないから、時期を見てね
このレシピの生い立ち
生鮭は、この時期じゃないと、なかなか手に入らない
美味しいこのシーズン
鮭のちゃんちゃん焼き
意外と簡単な、チャンチャン焼き、
旬じゃないと、生鮭はなかなか手に入らないから、時期を見てね
このレシピの生い立ち
生鮭は、この時期じゃないと、なかなか手に入らない
美味しいこのシーズン
アプリでひらく作り方
- 1
キャペツをざく切りにし、ピーマン、たまねぎも、細切りにしておく。 長ネギは、斜めに切っておく。
- 2
生鮭に、塩を振り、酒を振りかけておく
- 3
合わせ味噌（味噌 大４、みりん・酒 各大１）の割合で作っておく。 甜麺醤でも、良い。
- 4
ホットプレートかフライパンに、野菜を敷き、その上に生鮭を並べる。 間に合わせ味噌を入れて、ふたをして蒸し煮にする
- 5
味噌がとけ、野菜がしんなりしたら、一人分ずつ取り分ける
コツ・ポイント
ミサプチは、一人分ずつお皿に盛るけれど、ホットプレートなら、そのまま、鮭の身を崩して食べても美味しい
合わせ味噌は、味噌で味が変わるので、加減してね
市販の、チャンチャン焼き用の味噌を使うと、簡単！
つくれぽ
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