フライパンｄｅ手作りなめたけ

Name: フライパンｄｅ手作りなめたけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: えのき １袋（２００ｇ）; 酒 大さじ２; みりん 大さじ２; 醤油 大さじ１; 砂糖 小さじ１; 昆布茶 小さじ１／２

フライパン１つでできちゃう手作りなめたけです。ご飯のお供にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
幼い頃、大好きだったおかずの１つ、なめたけ。以前までは瓶のなめたけを買って食べていたけど、自分で作ってみよう！と思い作ってみたら、これが大当たり！　まろやかでコクのある手作りなめたけです。

フライパンｄｅ手作りなめたけ

ロッキン @cook_40049122

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材料

えのき　１袋（２００ｇ）
酒　大さじ２
みりん大さじ２
醤油　大さじ１
砂糖　小さじ１
昆布茶　小さじ１／２

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作り方

1

えのきを適当な大きさに切る。
2

フライパンでえのきと酒を入れ、軽く混ぜてふたをして１分間強火で蒸し煮する。
3

1分たったら軽く混ぜて蓋をして中火で３分蒸し煮。
4

えのきにてりがでてきたら、みりん、砂糖、醤油、昆布茶を入れて混ぜながら中火で煮詰める。
5

汁気がなくなってとろとろになったら(約５～７分ほど）火をとめて冷まし、出来上がり！

コツ・ポイント

えのきは洗わずに汚れははけで取り除くだけでＯＫ．

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つくれぽ

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ロッキン @cook_40049122

2012/08/11 01:09に公開

家族の美味しい顔をみたくって、日々アイデア満載のお菓子やお料理を作ってます。アメリカからの発信です！ブログも同時公開中です。遊びに来てくださいね♪http://ameblo.jp/rokkinhouse/アメリカ生活などのお話がいっぱい載ったブログ、こちらも是非遊びに来てくださいね♪https://rokkinhouse.com/

このレシピのキーワード

えのきこぶ茶酒

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