簡単！濃厚！★生チョコケーキ★
半熟！濃厚！お手軽！生チョコケーキ♪
バレンタインにドウゾ♡ 覚書～♪
このレシピの生い立ち
フォンダンショコラを焼きすぎた！
けど冷やして食べたら美味しかったんで、簡単チョコケーキとして覚書♪
簡単！濃厚！★生チョコケーキ★
半熟！濃厚！お手軽！生チョコケーキ♪
バレンタインにドウゾ♡ 覚書～♪
このレシピの生い立ち
フォンダンショコラを焼きすぎた！
けど冷やして食べたら美味しかったんで、簡単チョコケーキとして覚書♪
アプリでひらく作り方
- 1
チョコ、バター、ココア、ラム酒を合わせて湯せんで溶かしておく。
-
- 2
アーモンドは素焼きする
ナイロン袋に入れて、麺棒などで砕いておく。 -
- 3
卵と粗糖を混ぜ合わせ、湯せんにかけながら混ぜ合わす。
- 4
人肌程度に温まれば湯せんから外して、もったりするまで泡立てる。
-
- 5
４をひとすくい程１と混ぜ合わす。
-
- 6
卵液に５を加えて混ぜ合わせる。
ナッツ類も加える。 -
- 7
180℃で15〜18分焼く。
↑栗の渋皮煮を入れました。 -
- 8
半量で12㎝丸型で。
180℃で1２〜1５分焼く。 -
- 9
※コツ１
表面がしっかり乾き始めた頃が焼き上がりです。 - 10
焼きあがったら、冷めきらないうちに型ごとラップで包んで下さい。
冷めたら型から外して下さいネ。 - 11
冷やして切り分けると、しっとりどっしり濃厚なチョコケーキです。
-
- 12
※コツ２
ナイフを温めながら切り分けると、綺麗に切れます。 - 13
※コツ３
一歩手前で焼き上げたらフォンダンショコラになります。 - 14
＋ ＋ ＋
洋酒が香って皆に大好評♡
-
- 15
シリコンのミニカップで。
焼き時間は約８分。
切る手間がなくて手軽。
生地を30gずつ入れて10～12個出来ました。 -
- 16
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- 17
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- 18
※ポイント
お酒が苦手な方には、洋酒の代わりに牛乳や生クリームを使ってくださいね。 - 19
Sinoさんがとても可愛くデコしてくださいました。
ありがとう(^^) -
コツ・ポイント
溶かして混ぜるだけ。簡単です(^^♪
あまり焼き過ぎない方が、しっとりしていて美味しいと思います。
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