Udang Asam Manis

Name: Udang Asam Manis
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr udang yg sudah dikupas (atau boleh yg msh ada kulitnya); 2 sdt tepung maizena; 1/2 sdt garam & merica; sedikit minyak goreng; 1 sdm margarin; 1 cabai merah besar (buang isinya, iris panjang); 2 siung bawang putih; 1/2 buah bawang bombay (iris panjang); 100 ml air; Bahan saus (campur jadi 1):; 3 sdm saus tomat; 2 sdm saus sambal; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1 sdm gula pasir; 1/4 sdt garam (sesuaikan); secukupnya merica

Dapur Bekal @cook_6479970

Enakkkk banget, ga kalah sama resto2 Chinese Food/Seafood. Sausnya manis, pedes, asam, campurannya pas. Udangnya bisa diganti ayam juga ya.

Lebih banyak

Udang Asam Manis

Dapur Bekal @cook_6479970

Enakkkk banget, ga kalah sama resto2 Chinese Food/Seafood. Sausnya manis, pedes, asam, campurannya pas. Udangnya bisa diganti ayam juga ya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3-4 porsi

300 grudang yg sudah dikupas (atau boleh yg msh ada kulitnya)
2 sdttepung maizena
1/2 sdtgaram & merica
sedikitminyak goreng
1 sdmmargarin
1cabai merah besar (buang isinya, iris panjang)
2 siungbawang putih
1/2 buahbawang bombay (iris panjang)
100 mlair
Bahan saus (campur jadi 1):
3 sdmsaus tomat
2 sdmsaus sambal
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
1 sdmgula pasir
1/4 sdtgaram (sesuaikan)
secukupnyamerica

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Lumuri garam dgn garam, merica, tepung maizena. Diamkan 15menit di kulkas.
2

Panaskan sedikit minyak, goreng udang 1menit tiap sisi. Angkat & sisihkan.
3

Panaskan margarin di teflon yg sama. Tumis baput & bawang bombay.
4

Masukkan udang, cabai & campuran saus, aduk sampai rata.
5

Masukkan air. Masak sampai mengental (kuah seharusnya mengental dgn sendirinya krn di udang ada maizena. kalau dirasa krg kental bisa tambahkan air maizena). Sajikan.