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期間限定 さっぱり梅しょうゆ-レシピのメイン写真

期間限定 さっぱり梅しょうゆ

ハピオリ
ハピオリ @cook_40073082

作ったら3ヶ月くらいで食べきって下さい。
今しか味わえない梅しょうゆ、簡単なので是非作ってみてください♪
材料は1:1☆
このレシピの生い立ち
友達のお母さんから分けてもらい、それから毎年作っています♪
暑くて食欲の無いときでも、冷や奴にかけて食べると美味しいですよ。

作ったら3ヶ月くらいで食べきって下さい。
今しか味わえない梅しょうゆ、簡単なので是非作ってみてください♪
材料は1:1☆
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暑くて食欲の無いときでも、冷や奴にかけて食べると美味しいですよ。

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作ったら3ヶ月くらいで食べきって下さい。
今しか味わえない梅しょうゆ、簡単なので是非作ってみてください♪
材料は1:1☆
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友達のお母さんから分けてもらい、それから毎年作っています♪
暑くて食欲の無いときでも、冷や奴にかけて食べると美味しいですよ。

作ったら3ヶ月くらいで食べきって下さい。
今しか味わえない梅しょうゆ、簡単なので是非作ってみてください♪
材料は1:1☆
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暑くて食欲の無いときでも、冷や奴にかけて食べると美味しいですよ。

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材料

  • 小梅(青い物) 500g 
  • 醤油 500cc
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作り方

  1. 1

    梅は洗って、竹くしでヘタをとり、水分を拭き取る。

  2. 2

    清潔なビンに梅を入れ、醤油を入れる。

  3. 3

    10日間つけたら、梅を取り出して完成♪

  4. 4

    梅はタッパーに入れて冷蔵庫へ。
    魚を煮るときに使ったり、そのまま食べたりします。

  5. 5

    醤油はビンに入れて冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

小梅は10日ですが、大きい梅は2週間くらい置いていた方がいいようです。
味見をしてから梅を取り出してみてください。
梅と醤油の割合は1:1なので、最初は少量から試してみるのもいいですよ☆
うちは、毎年1キロで作ります♪

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ハピオリ
ハピオリ @cook_40073082
2011/06/03 07:39に公開
簡単で美味しい物が好きです♪
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小梅

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