ドライフツールと洋酒を耐熱皿に入れてレンジで人肌程度にあたため、冷めるまで置いておく。そうするとお酒が浸み込みます。

別のボウルにバターを入れて混ぜて柔らかくし、砂糖を入れてグルグルしっかり混ぜる。そこに一つずつ卵を入れてしっかり混ぜる。

そこにふるった薄力粉とBPを入れてヘラで切るように混ぜる。

リンゴを皮ごと食べやすい大きさに切って、クルミと一緒に３へ投入、混ぜる。

１のﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂも投入する。そのとき、余った洋酒も全部入れて混ぜ、型に移す。

180度に熱したオーブンで45分焼く。
完成☆