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鶏と大根のすっぱ煮
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鶏と大根のすっぱ煮-レシピのメイン写真

鶏と大根のすっぱ煮

はるみく☆
はるみく☆ @cook_40043193

鶏肉をお酢で煮ると、ホロホロほぐれて柔らかい★
このレシピの生い立ち
鶏肉を酢で煮るCMを見て真似たのが始まり♪

鶏肉をお酢で煮ると、ホロホロほぐれて柔らかい★
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鶏肉を酢で煮るCMを見て真似たのが始まり♪

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鶏と大根のすっぱ煮

はるみく☆
はるみく☆ @cook_40043193

鶏肉をお酢で煮ると、ホロホロほぐれて柔らかい★
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鶏肉を酢で煮るCMを見て真似たのが始まり♪

鶏肉をお酢で煮ると、ホロホロほぐれて柔らかい★
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鶏肉を酢で煮るCMを見て真似たのが始まり♪

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材料

4人分
  • 手羽元 10本
  • 大根 1/2本
  • ★水 材料がひたひたになるくらい
  • ★砂糖 大さじ4
  • ★みりん 大さじ4
  • ★ほんだし 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★醤油 大さじ7
  • お酢 大さじ4
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作り方

  1. 1

    大根は大きめの乱切りにする。

  2. 2

    大根と鶏肉を鍋に入れて、★の調味料で煮る。
    圧力鍋の場合、高圧で15分。

  3. 3

    味が染みたらお酢を入れて、2〜3分で火を止め盛り付ける。

コツ・ポイント

お酢を入れたら、酸味がなくなってしまうのであまり長くは煮ない!
お好みでお酢を多めにしてもOK★

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はるみく☆
はるみく☆ @cook_40043193
2011/06/12 12:17に公開
王子&姫の2児mamaしてます☆毎日子育てに奮闘しておりますが・・・。調理師魂見せちゃうぞぉ〜!!
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このレシピのキーワード

煮物 大根 酒 手羽元

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