じゃが芋はラップにくるんで　レンジでやわらかくして皮をむいて、つぶしておく。チーズは細かく切る。

ボールに　つぶしたじゃが芋と片栗粉と牛乳を入れ、よく混ぜたらチーズを加えて混ぜる。

温めたフライパンにサラダオイルを入れ、平丸くした２を入れて両面こんがり焼く。

水大さじ２を加え、ふたをして蒸し焼きにする。最後に★をまわしかけ　味をつける。

お好みで海苔やごま、七味等をふってください。