蕎麦いなり
黄色いカボチャ @cook_40039130
蕎麦いなりのやさしい味がなつかしさを感じます。なす寿司ID19351224と相性抜群
作って冷やしておけば、すぐ出せます。
このレシピの生い立ち
お花見に蕎麦を持って行きたくて作りました。最初は酢を混ぜてみましたが、すっぱ過ぎたので、酢生姜とゴマを入れたら丁度良い味に出来ました。
蕎麦いなり
蕎麦いなりのやさしい味がなつかしさを感じます。なす寿司ID19351224と相性抜群
作って冷やしておけば、すぐ出せます。
このレシピの生い立ち
お花見に蕎麦を持って行きたくて作りました。最初は酢を混ぜてみましたが、すっぱ過ぎたので、酢生姜とゴマを入れたら丁度良い味に出来ました。
作り方
- 1
蕎麦は、茹でて水気をよく切り*印の軽く水を切った酢生姜と白ごまを和える。
- 2
味付け油揚げに(1)をふわりと詰めて皿に置きまわりを内側に折り込む。
- 3
浅漬けや、たくわんなどお好みの香物を添える。
今回は、浅漬けを添えました。
なす寿司ID19351224
コツ・ポイント
油揚げに、蕎麦をぎゅうぎゅう詰め込んだり、握ったりしないで、ふんわりした食感に仕上げるようにしてください。
酢のかわりに酢生姜を使っています。酢生姜の量は、お好みで調節して下さい。
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