ジップロックに手羽先・塩コショウ・酒・醤油をいれて　軽くもみこむ

冷蔵庫で２０分ほどねかせる。

我が家は　魚焼きグリル（とりにくキーを使用）で２０分焼きました。

オーブンにもグリル機能があれば　２０分。オーブン２００度でも２０分くらいを目安に焼いてみてください。