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ナス生姜煮と薬味をたっぷり載せたそうめん
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ナス生姜煮と薬味をたっぷり載せたそうめん-レシピのメイン写真

ナス生姜煮と薬味をたっぷり載せたそうめん

*えん*
*えん* @cook_40065113

ひんやり茄子と薬味のたっぷりの載ったそうめん。
ナス生姜煮の甘辛いさが味を引き立てます♪

このレシピの生い立ち
暑い夏にひんやりしたそうめんが食べたくなって。

ひんやり茄子と薬味のたっぷりの載ったそうめん。
ナス生姜煮の甘辛いさが味を引き立てます♪

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暑い夏にひんやりしたそうめんが食べたくなって。

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ナス生姜煮と薬味をたっぷり載せたそうめん

*えん*
*えん* @cook_40065113

ひんやり茄子と薬味のたっぷりの載ったそうめん。
ナス生姜煮の甘辛いさが味を引き立てます♪

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暑い夏にひんやりしたそうめんが食べたくなって。

ひんやり茄子と薬味のたっぷりの載ったそうめん。
ナス生姜煮の甘辛いさが味を引き立てます♪

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材料

1人分
  • そうめん 1人分
  • エゴマ 2枚
  • 赤紫蘇 3枚
  • みょうが 1/2個
  • ナス生姜煮(レシピID :19223524) 適量
  • めんつゆ(希釈したもの) 適量
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作り方

  1. 1

    そうめんを茹で、冷水で〆る。
    エゴマ、赤紫蘇、みょうがをみじん切りにする。

  2. 2

    器にそうめんを入れ、薬味となす生姜煮を置き、お好みの量のめんつゆを注ぐ。

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*えん*
*えん* @cook_40065113
2012/08/01 04:58に公開
関東で一人暮らしをしています。はかりを持っていないため、計量は主に大さじ・小さじで行っています。おおざっぱな性格のため(?)料理はいつも簡単&適当です。豆腐、豆乳、白味噌を使っての料理が大好きです。
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このレシピのキーワード

そうめん なす 大葉 みょうが えごま

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19318003
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