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紫キャベツのマーマレードマリネ
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紫キャベツのマーマレードマリネ-レシピのメイン写真

紫キャベツのマーマレードマリネ

crsmnbk
crsmnbk @cook_40233486

色味が綺麗な紫キャベツ
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マーマレードジャムの使い道がなくて困っていたのですか
お菓子は作れないから、何かおかずで、と考えて作ってみました

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材料

4人分
  • 紫キャベツ 1/4玉
  • 塩(塩もみ用) 小さじ1
  • 酢 大さじ1〜2
  • マーマレードジャム お好みの量
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作り方

  1. 1

    紫キャベツを千切りにします
    塩もみするので神経質にならなくてOK

  2. 2

    (1)の紫キャベツをボウルに入れ、塩を振りかけて軽くもんで10分ほど置きます

  3. 3

    別のボウルに酢とマーマレードジャムを混ぜて用意しておきます

  4. 4

    (2)の紫キャベツの水気をしっかり絞り、(3)のボウルに入れて混ぜたら完成

コツ・ポイント

甘いのがお好きな方は躊躇わずマーマレードを入れても大丈夫だと思います
私はカレースプーンで2杯くらい使って、甘めに仕上げてます

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crsmnbk
crsmnbk @cook_40233486
2017/04/24 04:57に公開
育児に追われながら、毎日いかにキッチンに立つ時間を短く済ませるか考えてます。そんな中で生まれたレシピばかりなので凝った物はご紹介できませんが、ちゃちゃっとレシピをお探しの方はよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

マリネ 紫キャベツ マーマレード

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