節約！簡単！甘うま厚揚げたまご丼

節約！簡単！甘うま厚揚げたまご丼

lylylysa @cook_40096144

簡単、煮るだけすぐ出来る節約丼。優しく甘い味が懐かし～。ちょっと1品にも◎残ったらお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
厚揚げの消費に、母が昔作ってくれた卵丼を思い出し、ぶち込んでみました。

簡単、煮るだけすぐ出来る節約丼。優しく甘い味が懐かし～。ちょっと1品にも◎残ったらお弁当にも◎
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厚揚げの消費に、母が昔作ってくれた卵丼を思い出し、ぶち込んでみました。

節約！簡単！甘うま厚揚げたまご丼

lylylysa @cook_40096144

簡単、煮るだけすぐ出来る節約丼。優しく甘い味が懐かし～。ちょっと1品にも◎残ったらお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
厚揚げの消費に、母が昔作ってくれた卵丼を思い出し、ぶち込んでみました。

簡単、煮るだけすぐ出来る節約丼。優しく甘い味が懐かし～。ちょっと1品にも◎残ったらお弁当にも◎
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材料

厚揚げ 1枚
白ネギ 1本
たまご 1個
★水 150cc
★醤油大2
★みりん大1
★砂糖大1
★だしの素小1
一味お好みで

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作り方

1

厚揚げ、白ネギを食べやすい大きさに切る。卵を溶いておく。
2

フライパン(鍋でも可)に★全て入れ、①も全部入れて煮る
3

ぐつぐつして、お好みの味の染み具合になったら、溶いた卵を入れてフタをして好みのかたさに。
4

ごはんの上にドーンと盛り付けて、お好みで一味をふりかけて完成

コツ・ポイント

豆腐でも美味しいし、キノコ類をいれても◎ 卵を入れてからは火を止めて蓋をして蒸らしても。私はたまご入れたら少し混ぜて火をつけたまま蓋をしてます。

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lylylysa @cook_40096144

2017/04/19 21:31に公開

よく食べるパパ、よく食べる娘と、ガッツリオトコ飯が多めになっちゃう大家族育ちの私。あるものを如何に生かせるか、を考えながらご飯作ってます。