節約！簡単！甘うま厚揚げたまご丼
lylylysa @cook_40096144
簡単、煮るだけすぐ出来る節約丼。優しく甘い味が懐かし～。ちょっと1品にも◎残ったらお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
厚揚げの消費に、母が昔作ってくれた卵丼を思い出し、ぶち込んでみました。
節約！簡単！甘うま厚揚げたまご丼
簡単、煮るだけすぐ出来る節約丼。優しく甘い味が懐かし～。ちょっと1品にも◎残ったらお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
厚揚げの消費に、母が昔作ってくれた卵丼を思い出し、ぶち込んでみました。
作り方
- 1
厚揚げ、白ネギを食べやすい大きさに切る。卵を溶いておく。
- 2
フライパン(鍋でも可)に★全て入れ、①も全部入れて煮る
- 3
ぐつぐつして、お好みの味の染み具合になったら、溶いた卵を入れてフタをして好みのかたさに。
- 4
ごはんの上にドーンと盛り付けて、お好みで一味をふりかけて完成
コツ・ポイント
豆腐でも美味しいし、キノコ類をいれても◎ 卵を入れてからは火を止めて蓋をして蒸らしても。私はたまご入れたら少し混ぜて火をつけたまま蓋をしてます。
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