ピーマンのふっくら肉詰め
☆2013/06/09話題入り☆
作り方はSimple is the best！
ピーマンの美味しい季節の定番料理♪
このレシピの生い立ち
シンプルに、適当に、大胆さが大事だ！と彼氏と一緒に作りました☆
とても美味しくできて、2人でぺろりと食べてしまった(笑)
定番料理ですが、自分の覚書きにレシピアップしました（・ｖ・）
ピーマンのふっくら肉詰め
☆2013/06/09話題入り☆
作り方はSimple is the best！
ピーマンの美味しい季節の定番料理♪
このレシピの生い立ち
シンプルに、適当に、大胆さが大事だ！と彼氏と一緒に作りました☆
とても美味しくできて、2人でぺろりと食べてしまった(笑)
定番料理ですが、自分の覚書きにレシピアップしました（・ｖ・）
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを半分に切り、種を取り除いておく。玉ねぎは、みじん切りにする。
- 2
ボールに☆の材料を全て入れ、こねる。目安は、粘り気が出て、まとまりが出てくるまで。
- 3
ピーマンの内側に、片栗粉を軽くふる。（水滴で片栗粉が溶けても大丈夫♪）
- 4
＜2＞を＜3＞のピーマンに詰める。隙間が空かない程度に優しくギュッと。（ギューギューに強く詰めなくてOK☆)
- 5
フライパンに少量の油を引き、お肉の面から焼く。1～2分経ったら蓋をして、こんがりと色がつくまで焼く。
- 6
焼き色が付いたらひっくり返す。再び蓋をして、ピーマンの面もしっかり焼く。
- 7
ピーマンの面もこんがり焼けたら、完成！
- 8
※食べる時は、シンプルにお醤油やケチャップを付けて。私は、何も付けずに食べても美味しかったです！
- 9
※タレを作りたい場合：焼いた後のフライパンに、お醤油、お酒（少し）、ウスターソースをお好みの配合で煮詰めて作っても◎
コツ・ポイント
・お肉は隙間の無いようにだけど優しく詰めること。外れにくく、ふんわり仕上がる。
・焼き色がこんがりと付くまで焼くこと。様子を見て焦がさないように。火加減は中火。
・お肉の面から焼き、その都度蓋をして焼くことで、ピーマンまでジューシーに♪
つくれぽ
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