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茶めし-レシピのメイン写真

茶めし

キマグレコ
キマグレコ @cook_40085938

少し濃いめのシンプルな茶めし。
このレシピの生い立ち
おでんに合うシンプルな茶めしを作りたくて

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材料

  • お米 3合
  • 醤油 大さじ2半〜3
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 顆粒だし 小さじ1〜2
  • 水 適量
  • ※顆粒だしの代わりに昆布を使用しても◎
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作り方

  1. 1

    お米を研ぎ、材料を全て入れ、水加減はいつも3合炊くのと同じ程度にする。

  2. 2

    軽くかき混ぜ、30分くらいおいて炊飯スタート。

  3. 3

    炊けたら軽く混ぜて完成(*´∀`)♪

コツ・ポイント

うちの薄味のおでん用に、ごはんは少し濃いめの味付けにしました。酒に塩が入っている場合、醤油少な目か塩を省いてください。味が濃くなってしまったら、おにぎりにして海苔を巻いて食べるのがおすすめです(*´∀`)♪

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キマグレコ
キマグレコ @cook_40085938
2013/11/30 00:44に公開
とにかく面倒くさがりなので、できるだけ簡単に、洗い物も少ないもの中心に作ってます。市販の調味料は、けっこう手作りすることも多いです(めんつゆ、ぽん酢、ドレッシングなど)。手作りのおやつを食べるのが楽しみ♪
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このレシピのキーワード

酒 コンブ 米

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