長芋の鮭バーグ挟み揚げ♡
作り方
- 1
長芋は皮を剥き1cm以下の薄切りにし、酢水にさらす
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- 2
※玉ねぎ・人参を入れる際は、先にみじん切りorFPにかけてください^^
- 3
◎の材料をFPに入れて、スイッチオン！
orまな板の上で粘りが出るまでトントン♪ - 4
ボールに2と3を入れ混ぜ合わせる
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- 5
長芋の水分を拭き取り、片面に片栗粉を付け４を挟む(片栗粉の面が4に付くように)
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- 6
小麦粉水に絡ませ揚げれば完成♪お好みでとろみ餡や大根おろしをかけて^^
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- 7
揚げたくない方は５の後片栗粉をまぶし、フライパンで焼いても美味です^^
- 8
クックWMHE3K☆さん
ごめんなさい>< レポ上げミスしちゃいました汗
家族に喜ばれて有りがたい限りです♪また是非♪
コツ・ポイント
片栗粉のお陰で、長芋とネタがしっかりくっつきます^^
臭みが気になる方は、生姜を多めにしたり、お酒を入れてみてください^^
シソを挟んでもさっぱり美味しい♪
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