飾り用のチョコを湯煎にして溶かします。(1/2枚ほど)

オーブンシートをコルネ型にし、溶かしたチョコを入れ、ホイルやオーブンシートの上に線を交差させるように模様を描き、冷ます。

チョコクリームを作ります。板チョコは細かく切り湯煎にかけて溶かしておきます。

生クリームに砂糖大匙1を入れて、8分立てにホイップします。溶かした板チョコを入れて、しっかりとホイップして下さい。

スポンジを半分に切り、間にチョコクリームを塗ります。全体にもチョコクリームを塗ります。

上面はクルクルと円を書くようにクリームを絞ります。側面には③で作った飾り用のチョコを付けていきます。