Pepes Ayam Tahu (Mpasi 1y)

Name: Pepes Ayam Tahu (Mpasi 1y)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gr Ayam Giling; 1/2 bh Tahu, hancurkan; 2 butir Telur Puyuh (mentah); 1 buah Tomat,; 2 lembar daun salam, daun jeruk; Bumbu Halus:; 1 siung kecil Bawang Putih; 1 butir kecil Bawang Merah; 1 butir kecil Kemiri; secukupnya Kunir, ketumbar, gula, garam,; secukupnya Daun pisang dan lidi untuk bungkus; secukupnya Margarin utk menumis

Ratih Kartikasari @k_rtikasari

Jember

Ada sisa ayam cincang, tahu sama daun pisang. Cus bikin pepes aja, Jani belum pernah nyobain bentuk pepes kecuali dlm bentuk ASI. hhi.

Lebih banyak

Pepes Ayam Tahu (Mpasi 1y)

Ratih Kartikasari @k_rtikasari

Jember

Ada sisa ayam cincang, tahu sama daun pisang. Cus bikin pepes aja, Jani belum pernah nyobain bentuk pepes kecuali dlm bentuk ASI. hhi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

50 grAyam Giling
1/2 bhTahu, hancurkan
2 butirTelur Puyuh (mentah)
1 buah Tomat,
2 lembardaun salam, daun jeruk
Bumbu Halus:
1 siungkecil Bawang Putih
1 butir kecilBawang Merah
1 butir kecilKemiri
secukupnyaKunir, ketumbar, gula, garam,
secukupnyaDaun pisang dan lidi untuk bungkus
secukupnyaMargarin utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bumbu halus, tumis dg margarin hingga wangi, masukkan ayam giling, beri sedikit air, masak hingga matang. Dinginkan.
2

Campur tumisan ayam, tahu, & telur puyuh. Siapkan daun, beri adonan, tomat, daun jeruk dan daun salam (kecil2 saja). Semat dg lidi.
3

Kukus hingga matang. Bila suka, boleh dipanggang lagi sebelum makan supaya hangat dan wangi.