にんにくはみじん切り。玉ねぎ・パプリカは１～１．５㎝角に、人参は５㎜程のいちょう切りに。

①のにんにくを香りが立つまで弱火で炒めたら、続いて玉ねぎ・人参・パプリカの順でを油がなじむくらいに軽く炒める。

②に水・コンソメ・ローリエを加え、１５分程弱火で煮る。

③にトマト缶・軽くしぼったシーチキン缶、塩・こしょうを加え、１５分程弱火で煮る。

生クリーム又は牛乳を加え、味を見て塩・こしょうで整えたら完成♪