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★さざえご飯★
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★さざえご飯★-レシピのメイン写真

★さざえご飯★

まめまきねこ
まめまきねこ @cook_40043765

さざえの香りが美味しいご飯です!
このレシピの生い立ち
親戚のおばちゃんから教わった炊き込みご飯です

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まめまきねこ
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材料

4人分
  • さざえ 中くらい6個
  • 米 3合
  • 【味付け調味料】
  • しょう油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 塩 小さじ半分
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作り方

  1. 1

    さざえの殻は石やハンマーで割って、身を出す。

    • ★さざえご飯★作り方1写真
  2. 2

    身は厚くスライスする。

    • ★さざえご飯★作り方2写真
  3. 3

    炊飯ジャーに洗米した米と味付け調味料を入れ、目盛りまで
    水を入れ、上にさざえを入れて炊く。

    • ★さざえご飯★作り方3写真
  4. 4

    炊きあがったらほぐす。

    • ★さざえご飯★作り方4写真

コツ・ポイント

家はじーちゃんが漁師なのでさざえをふんだんに使えますが、さざえが少ない時は、ごぼうや人参、油揚げなども入れるそうです。

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まめまきねこ
まめまきねこ @cook_40043765
2011/06/19 12:30に公開
こんにちは!お料理大好き・お菓子作り大好き・猫だぁ~い好きな まめまきねこです。家族はおやじギャグ全開の夫・イケメン息子・可愛い娘・ドジな私のほかに、猫のミルク(も~おばあちゃんです。)と、ニックネームまめまきねこの張本人 猫のヒコイチ!です。今は子供達も大学で独り暮らしの為、夫と猫とちょっと寂しいけれど、手がかかる幸せをバラまくヒコイチと、忙し~い 愉快な毎日で~す。
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このレシピのキーワード

ご飯 酒 さざえ 米

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