ボウルに卵、絹ごし豆腐、本だし、水、永谷園のお吸い物、マヨネーズを入れ、なめらかになるまでしっかり混ぜる。

タッパーにアイラップをセットし、卵液を流し込む。

粗熱が取れたら取り出し、好みの大きさに切り分ける。