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アヲハタ55のケーキ(グルテンフリー)
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アヲハタ55のケーキ(グルテンフリー)-レシピのメイン写真

アヲハタ55のケーキ(グルテンフリー)

satoママン
satoママン @cook_40022278

アオハタジャムで簡単にフルーツケーキを作ってみました。
このレシピの生い立ち
モニタープレゼントで当たったので、米粉で作ってみました。

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satoママン
satoママン @cook_40022278

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材料

パウンド型1本分
  • 米粉 100g
  • 砂糖 80g
  • バターORマーガリン 100g
  • アオハタ55マーマレード 70g
  • 牛乳 大さじ1
  • レーズン 30g
  • スライスアーモンド 適量
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作り方

  1. 1

    ボールにバターをいれ、ハンドミキサーでよく練る。

  2. 2

    1に砂糖を入れふわふわになるまでハンドミキサーで混ぜる。

  3. 3

    別器で卵と牛乳をまぜておいたものを2に少しづつ入れて混ぜる。

  4. 4

    3にアヲハタマーマレード,
    レーズンをいれ、ゴムベラでませる。

  5. 5

    4に米粉をさっくりと混ぜる。紙を引いたパウンド型に流して、スライスアーモンドを上に散らす。

  6. 6

    180度に温めてオーブンで40分焼く。

コツ・ポイント

米粉はふるわなくてもOKです。焼き上がりは小麦粉のようにふんわりとはなりませんが、香ばしくおいしいです。アヲハタマーマレードのレモンの香りもさわやかです。

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satoママン
satoママン @cook_40022278
2018/12/18 09:32に公開
お菓子作りとお花が大好きです。もちろん、食べるのも 作るのも両方大好きです。皆さんのレシピを参考に お料理の幅を広げたいと思います。よろしくお願いします。抹茶シフォン、たくさんの方に作っていただき、とても光栄です^^ありがとうございます。
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