塩(分量外)をたっぷりきかせたお湯で表記時間より1分短くパスタを茹で、ソース用の茹で汁を別に取り分けておく｡

フライパンにバターを熱し2cm幅にカットしたベーコンを軽く炒め2mm位にスライスした玉葱と割いたキノコを炒める｡

☆を順に入れ混ぜ合わせたら茹でたパスタを入れ絡める｡塩.ブラックペッパーで味を調え刻んだシソをかけて出来上がり。