土鍋でサムゲタン★
煮込むだけのズボラレシピ♪鶏の旨味たっぷり＆栄養満点☆
このレシピの生い立ち
テレビで作っているのを見て食べたくなったので(・-・*)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は塩を振り少しおいてから出てきた水気を拭き取るか、軽く洗う。
- 2
鶏肉の骨に沿って縦に切り込みを入れ、酒（分量外）を揉み込む。
- 3
大根、人参はイチョウ切り、ネギは食べやすい大きさにぶつ切り、シメジは軽く洗いほぐす。生姜はすりおろす。
- 4
土鍋に材料、調味料、水全てを入れ、火にかけ、沸騰したらアクをすくい取る。
- 5
蓋をして弱火で４０分煮て、その後そのまま冷まし、食べる時に再度温める。
- 6
トッピングの材料を全て混ぜ、器に盛ってからトッピングして頂きます(*^_^*)
コツ・ポイント
煮込み始めはお米が沈み、鍋底にくっつきますので時々かき混ぜて下さいね♪
味付けはｼﾝﾌﾟﾙなので、塩味はしっかりめの方が美味しいと思います|･ω･*)b☆+°
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