砂肝ときのこのガーリック炒め
コリコリの砂肝ときのこの旨味で、シンプルなのに満足感たっぷり！
ダイエット中にもぴったりの高たんぱく低脂質のヘルシーおかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝はさっと水で洗い、水気を切る。きのこは食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。
-
- 2
フライパンにごま油を熱し、にんにくを弱火で炒め、砂肝を加えてしっかり炒める。酒を加えて蓋をし、2〜3分蒸し焼きにする。
-
- 3
きのこを加えて炒め、全体に火が通ったらもやしを加えてさらに炒める。
-
- 4
鶏ガラスープの素・醤油で味を整え、黒こしょうをたっぷり振る。お好みで七味やねぎを加えて完成。
-
コツ・ポイント
●砂肝は火を通しすぎると硬くなるので、蒸し上げるのがコツ。
●にんにくは焦がさないように弱めの中火で
●きのこ・もやしでかさ増しできて、低カロリーでも満足感たっぷり
●レモンを少し加えると、さっぱりした味わいに！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26575400
