ランチに♪チーズとろとろ オムカレー
天河流羽 @cook_40049258
2日目カレー。とろとろ卵にチーズがあわさりまたひと味違った美味しさ♪残りカレーでも至福の時間を…
このレシピの生い立ち
2日目カレー、見た目が変われば気分も変わる。またカレー？なんて言わせません(笑)チーズ無しでも美味しいですよ♪
ランチに♪チーズとろとろ オムカレー
2日目カレー。とろとろ卵にチーズがあわさりまたひと味違った美味しさ♪残りカレーでも至福の時間を…
このレシピの生い立ち
2日目カレー、見た目が変われば気分も変わる。またカレー？なんて言わせません(笑)チーズ無しでも美味しいですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
カレーを温めている間に、お茶碗にご飯を入れて、カレー皿に逆さまにして丸く盛り付けます。
- 2
そして玉子を溶き、すぐ使えるようチーズの準備もしておきます。小さめのフライパンがあればやりやすい♪
- 3
フライパンが温まったら中火で分量外の油をしき、玉子をあまり外側に広がらないように全部流し入れ、ぐるぐるかき混ぜます。
- 4
そしてチーズをパラパラと入れて(今回はピザ用チーズ使用)玉子の表面だけ軽くかき混ぜ火を止めます。
- 5
丸く盛り付けたご飯の上に、玉子のとろとろの面が上になるように被せて上からカレーをやさしくかけます。
- 6
とろとろ玉子の上にパセリを散らして出来上がりです♪
コツ・ポイント
玉子は余熱でも少し火が通るので、お好みのとろとろ具合で火を止めてください。普通のフライパンを使う場合は、中心部のみで小さめに作ってください。
分量は女性のランチ程度なのでガッツリいきたい場合は、大きめ茶碗1膳に玉子を2個でも♪
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