旦那様絶賛！ユーリンチー☆
一口食べて美味しい！と言ってくれた一品です。
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったので、家でも食べたいと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
肉に下味をつけて、1～2時間置いておく。
- 2
タレを作る。
材料をすべて混ぜたら、レンジで40秒チンする。 - 3
薄力粉、片栗粉を1:1で混ぜて肉にまぶす。
多めにまぶすとカリカリになります。 - 4
フライパンを熱して油を多目に入れて揚げ焼きにする。
途中肉を持ち上げて、肉の下に油を入れるようにフライパンを動かす。 - 5
両面きつね色に色が付いたら、フライパンから取り出して、5分ほど放置する。
こうすると中に肉汁が閉じ込められます。 - 6
食べやすい大きさに切って、お皿に盛りタレをかける。
コツ・ポイント
寿司酢を使うのがポイントです！
ネギの辛味が好きな方はチンしなくてもいいです！
今回は白ネギが無かったので、青ネギを使いました。
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