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☆ウインナーパン☆
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☆ウインナーパン☆-レシピのメイン写真

☆ウインナーパン☆

sweetりぼん
sweetりぼん @cook_40133256

シンプルなウインナーパンです。
このレシピの生い立ち
色んな成形でパンが作れるように練習しました。

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sweetりぼん
sweetりぼん @cook_40133256

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材料

材料:6個
  • 強力粉 200g
  • 砂糖 10g
  • 塩 小さじ1/2
  • バター 20g
  • 水 100cc
  • ドライイースト 小さじ2/3(3g)
  • ロングウインナー 6本
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作り方

  1. 1

    材料をHBに入れ、一次発酵までする。生地を6つに分けて、濡れ布巾をかぶせて、10分休ませる。

    • ☆ウインナーパン☆作り方1写真
  2. 2

    楕円に伸ばし、スケッパー(包丁でも可)で、両サイドに、切り込みを5つ入れる。

    • ☆ウインナーパン☆作り方2写真
  3. 3

    順に重ねる。最後は後ろでとめる。

    • ☆ウインナーパン☆作り方3写真
  4. 4

    35℃、30分二次発酵する。1.5倍に膨らめば、ケチャプやマヨネーズ・パセリをかける。

    • ☆ウインナーパン☆作り方4写真
  5. 5

    180~190℃で、15分焼く。

    • ☆ウインナーパン☆作り方5写真

コツ・ポイント

*返信コメント統一させて頂いていますが、皆様の心温かいコメント読ませていただいています♡2次発酵後、溶き卵を塗り、照りを出しても良い。

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sweetりぼん
sweetりぼん @cook_40133256
2011/06/29 06:39に公開
趣味は、お菓子やパン作りです(*^_^*)
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このレシピのキーワード

パン ソーセージ バター 強力粉

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