* 子供の日 ♡ 鯉のぼりカップケーキ♪

ぺこりん♡ @cook_40193851
子供の日にぴったりのカップケーキです♡
チョコチップとクルミのカップケーキにマシュマロと鯉のぼりの飾りをトッピング♪
このレシピの生い立ち
子供の日に楽しめるおやつを作りたいと思い作ってみました。
* 子供の日 ♡ 鯉のぼりカップケーキ♪
子供の日にぴったりのカップケーキです♡
チョコチップとクルミのカップケーキにマシュマロと鯉のぼりの飾りをトッピング♪
このレシピの生い立ち
子供の日に楽しめるおやつを作りたいと思い作ってみました。
作り方
- 1
アイシングクッキーで鯉のぼりの飾りを作っておく。
クルミは細かく砕いておく。 - 2
ボウルに卵を入れハンドミキサーで泡立る。砂糖類を加えもったりするまで泡立てる。
- 3
油とヨーグルトを加え、しっかり泡立てる。
- 4
薄力粉とベーキングパウダーをふるい、チョコチップ・クルミと一緒にボウルに加え、ゴムへらでサックリ混ぜる。
- 5
カップに生地を入れる。
180℃に予熱したオーブンで18分焼く。 - 6
網の上に置き冷ます。
- 7
マシュマロフラフを塗りマシュマロとクッキーをトッピングします。
- 8
マシュマロフラフは糊の代わりに使うので、アイシングやチョコレートで代用してもいいです。
コツ・ポイント
卵をしっかり泡立てる事と油脂を加えしっかり混ぜる事です。油脂をしっかり混ぜると乳化されしっとりしたマフィンに焼き上がります。
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